Оставить заявку
Заполните форму и мы скоро перезвоним!
Оставить заявку
Заполните форму и мы скоро перезвоним!
Позиции меню, которые приносят основную прибыль вашему ресторану
На какие группы блюд следует поднять цены прямо сейчас
60 минут ценной информации:
ABC и XYZ-анализы
в iiko для понимания маржинальности блюд
в iiko для понимания маржинальности блюд
Пошаговый портфельный анализ меню в iiko
Спикер вебинара
- Помогла стартовать таким проектам, как Eataly, Zuma, Цех 85, Токио Сити и другие
- Принимала участие в постановке учёта в 48 точках в ОАЭ и Бахрейне
- Является автором онлайн-школ для Академии iiko от Open Service
Юлия Штерн
350+
17+ лет
успешных запусков учёта в разных концепциях
в ресторанном бизнесе
Определите группу блюд, на которые уже сейчас можно поднять цены
Получите пошаговый алгоритм для построения ABC-анализа меню
Ваш результат после вебинара
Найдете в вашем ресторане самые маржинальные позиции
Поймете, как применять полученные данные
в работе заведения
в работе заведения
