Оставить заявку
Заполните форму и мы скоро перезвоним!
ОПиУ в iiko: интенсив
для управленца
для управленца
Выгодно
научитесь использовать все возможности iiko, за которые платите
Проверено
разберем вопросы, с которыми сталкивается каждый ресторан
разложим сложные термины на простые примеры
Понятно
25.02-26.02
4500
часов провели для выпускников Академии
10 лет
практического опыта у наших экспертов в сфере общепита
5.0
звезд наш рейтинг на Яндекс
Оставить заявку
Заполните форму и мы скоро перезвоним!
Зачем вам нужен интенсив:
Бухгалтеру/финансисту:
- Избавитесь от ручных сверок и корректировок в Excel-таблицах
- Заложите контрольные точки для проведения аудита на входе
- Перейдете от роли «регистратора фактов» к роли «аналитика»
Инвестиция в собственную эффективность и экспертизу
Директору/управляющему:
- Поймете, как правильно распределять затраты, что позволит точечно работать над улучшением проблемных зон
- Сможете составлять более реалистичные финансовые планы и KPI для команды
- Перейдете от роли «администратора» к роли «финансового менеджера точки», способного управлять прибылью на основе данных
Инструмент для оперативного управления, анализа эффективности и доказательства своей результативности
Собственнику/владельцу бизнеса:
- Получите инструмент для ответа на ключевой вопрос: «Где на самом деле мои деньги?»
- Поймете, какие вопросы надо задать управляющему/директору и будете более объективно оценивать его работу
- Перейдете из состояния «Мне говорят, что есть прибыль» в состояние «Я вижу и понимаю, из чего она сложилась»
Контроль, прозрачность и понимание реальной прибыли
Какие вопросы закроете во время интенсива :
Как учитывать в iiko амортизацию оборудования?
Какими способами можно отразить перемещение товаров между ресторанами одной сети, чтобы это не искажало прибыль?
Как распределить недостачи или излишки инвентаризации раздельно по бару, кухне и др.?
Как разделить общую выручку по направлениям (кухня, бар, доставка)?
Как разделить фонд оплаты труда (ФОТ) по отделам (кухня, бар, служба доставки)?
Чем отчет о прибылях и убытках (ОПиУ) принципиально отличается от отчета о движении денежных средств (ДДС)?
Как правильно классифицировать расходы и зачем это нужно?
Из каких ключевых блоков состоит ОПиУ и какую историю о бизнесе он рассказывает?
Почему в ОПиУ не входит оплата поставщику?
Как увидеть отклонения от плана (план-факт) в iiko?
Как корректно отражать в отчете кредиты?
Спикеры интенсива
в управлении ресторанным бизнесом
Участвовала в автоматизации более
200 ресторанов и их бизнес-процессов
Принимала участие в разработке курса по iikoWeb
Проводит обучения и семинары на площадках Сибири
200 ресторанов и их бизнес-процессов
Принимала участие в разработке курса по iikoWeb
Проводит обучения и семинары на площадках Сибири
активной консалтинговой деятельности
Полина Бородина
15+ лет
5 лет
в ресторанном бизнесе
Высшее образование по специальности “Экономика и управление” на предприятиях в сфере сервиса
Прошла путь от официанта до владельца собственного бизнеса
Имеет успешный опыт выведения предприятия из кризиса: из убыточного предприятия - в чистую прибыть от 600 тыс руб.
Прошла путь от официанта до владельца собственного бизнеса
Имеет успешный опыт выведения предприятия из кризиса: из убыточного предприятия - в чистую прибыть от 600 тыс руб.
Арина Можина
12+ лет
Программа курса
- Зачем вам нужен ОПиУ
- Принципиальные различия между ОПиУ и ДДС
- Структура ОПиУ
- Классификация расходов в ОПиУ и ее применение в дальнейшем
- Особенности работы с концепциями в ОПиУ
- План-факт анализ в iiko
- Ответы на вопросы по первой части интенсива
Разбор частых вопросов при формировании ОПиУ в iiko:
- Почему не входит оплата накладных?
- Как учитывать кредиты?
- Можно ли распределить ФОТ по категориям?
- Можно ли разделить выручку по категориям (кухня, бар, доставка)?
- Как разделить недостачи/излишки инвентаризации по бару/кухне/хозам?
- Как учитывать амортизацию основных средств?
- Как на результат влияет корректировочный счет?
- Варианты отражения в ОПиУ перемещений между точками
Тарифы и стоимость
Стандартный
Премиум 👑
17 990 ₽
9990 ₽
2 живых эфира
Разбор ваших вопросов в режиме онлайн
Закрытый телеграм-чат с экспертами*
Гайды и чек-листы: Нормы операционных расходов для ОПиУ
Шаблон структуры ОПиУ
Шаги постановки финансового учета в iiko
Разбор ваших вопросов в режиме онлайн
Закрытый телеграм-чат с экспертами*
Гайды и чек-листы: Нормы операционных расходов для ОПиУ
Шаблон структуры ОПиУ
Шаги постановки финансового учета в iiko
2 живых эфира
Разбор ваших вопросов в режиме онлайн
Закрытый телеграм-чат с экспертами*
Гайды и чек-листы: Нормы операционных расходов для ОПиУ
Шаблон структуры ОПиУ
Шаги постановки финансового учета в iiko
+ 2 часа индивидуальной консультации
Разбор ваших вопросов в режиме онлайн
Закрытый телеграм-чат с экспертами*
Гайды и чек-листы: Нормы операционных расходов для ОПиУ
Шаблон структуры ОПиУ
Шаги постановки финансового учета в iiko
+ 2 часа индивидуальной консультации
*ответы на возникающие вопросы в течение 1 мес после проведения интенсива (без подключения к базе)
*ответы на возникающие вопросы в течение 1 мес после проведения интенсива (без подключения к базе)