Эффективный анализ меню в iiko
Бесплатный вебинар 6 апреля в 14:00 (мск)
Нажимая “оставить заявку” вы даете согласие на обработку персональных данных
Разберем самое главное:
- Пошаговый портфельный анализ меню в iiko;
- Как определить позиции меню, которые приносят основную прибыль ресторану;
- На какие группы блюд нужно поднять цены;
- Как провести ABC и XYZ анализ в iiko, для понимания маржинальности блюд.
Юлия Штерн
Спикер вебинара
Спикер вебинара
Принимала участие в постановке учета в сети ресторанов на 48 точек в ОАЭ и Бахрейне.
48 точек в ОАЭ
В ресторанном бизнесе
12 лет
С 2017 году запустила Школы учета в iiko, выпускники которых
работают в крупнейших ресторанах страны.
работают в крупнейших ресторанах страны.
Об учениках
успешных запусков учета ресторанов по всей стране. Помогла
стартовать таким проектам, как: Eataly, Цех 85, Токио, Zuma, Фуджи и др.
стартовать таким проектам, как: Eataly, Цех 85, Токио, Zuma, Фуджи и др.
300+
Регистрируйтесь на вебинар
и получите чек-лист
«ТОП-3 отчета для увеличения прибыли ресторана»
и получите чек-лист
«ТОП-3 отчета для увеличения прибыли ресторана»
6 апреля в 14:00 (мск)
Нажимая “оставить заявку” вы даете согласие на обработку персональных данных
Оставить заявку
Зарегистрируйтесь бесплатно!
Нажимая “оставить заявку” вы даете согласие на обработку персональных данных